Как устроен фестиваль «Московское варенье. Фестиваль варенья Фестиваль варенья на пушкинской площади

Целебное малиновое, душистое смородиновое, изумрудное крыжовенное… А на что похоже варенье из кактусов, тута или баклажана? Узнать ответ на этот вопрос, вспомнить вкус бабушкиного варенья, полакомиться диковинными сладостями и от души повеселиться можно с 8 по 17 августа на международном фестивале «Московское варенье», который с нетерпением ждет столица.

Сладкоежек и всех, кого не оставят равнодушными манящие фруктовые ароматы ждут на 19 площадках. Здесь вырастут южные деревья, появятся павлины и фазаны, необычные конструкции и яркие арт-объекты. Двухметровые банки, например, станут прекрасным фоном для уникальных сэлфи. И каждый сможет почувствовать себя спелой клубникой, дать бой овощам, нокаутировав баклажан, или прокатиться на светящемся велотренажере. Но это только начало!

Календарь фестиваля настолько насыщен, а карта обширна, что желающим попасть на все его мероприятия, несмотря на сахарно-фруктовую направленность действа, придется несладко.

Начнется грандиозное чествование варенья 8 августа с всенародного поедания гигантского пирога на Тверской площади и Кулинарного уикенда на Манежной . С 8 по 10 августа здесь все желающие с 16.00 до 19.00 смогут разведать кулинарные секреты столичных шеф-поваров и отведать изысканное варенье от мэтров.

9 августа центр фестиваля переместится на Площадь Революции , название которой полностью отражает характер проводимой с 21.00 до 23.00 Ночи пожирателей варенья. За четыре раунда определится победитель среди героев, которым предстоит вслепую дегустировать самые экзотические сорта варенья.

11 августа признано Днем сладких танцев. С 13.00 до 21.00 будет звучать музыка, а профессиональные танцоры помогут освоить пару зажигательных па.

Приехав 12 августа на Площадь Революции можно оказаться на настоящем море. Площадку «Севастопольский вальс» захлестнет целая волна событий. Это и чемпионат по волейболу, и занятия в Школе Врунгеля, концерт «морской» музыки и День Нептуна! Азартных сладкоежек организаторы приглашают с 14.00 до 19.00 принять участие в квесте для Карлсонов и Малышей. Приключения им предстоят нешуточные, но и приз под стать – запас отборного варенья на целый год.

13 августа в 16.00 в Новопушкинском сквере и на Тверской площади пройдут Сладкие чтения, и состоится действо под названием Восточная сказка, в котором примут участие гости из 40 регионов страны и со всего мира.

Медовый спас, отмечаемый 14 августа , – это и православный праздник, и любимое народное торжество. Празднование в рамках фестиваля пройдет в Камергерском переулке и не обойдется без угощения свежим медом, румяными блинами и прочими лакомствами. А любопытные любители конфет с 14.00 до 19.00 смогут отправиться на Сладкие экскурсии.

15 августа на с 15.00 до 19.00 пройдет настоящая , где сражаться за звание Повелителя десертов будут знаменитейшие повара страны.

В рамках фестиваля проходят мероприятия для всех возрастов и интересов. Это и конкурс Сладких сказок, конкурс любимых бабушек и иные забавы, которыми насыщены все дни вкуснейшего фестиваля «Московское варенье».

17 августа от Пушкинской площади до Тверской площади проследует торжественный парад бабушек! В нем смогут принять участие как настоящие бабули, так и все желающиее - им выдадут седовласый парик, поварешку и фартук. Как и любой парад, это шествие будет сопровождать оркестр, но в нашем случае в его состав войдут исключительно модные дедушки. Любители Instagram смогут выложить селфи с хэштегом #парадбабушек.

В последние годы каждое лето в Москве жителей и гостей столицы радуют различными фестивалям с ярмарками, творческими мастер-классами и праздничными мероприятиями. Пожалуй, самый сладкий из них был посвящен варенью, который со временем превратился в фестиваль «Цветочный джем».

Фестиваль «Московское варенье»

Фестиваль «Московское варенье» проводили в Москве три года подряд при поддержке и спонсорстве департамента торговли и услуг. Последний раз под таким названием мероприятие состоялось в 2016 году. Тогда его объединили с еще одним — «Дарами природы».

Территория фестиваля была масштабной, всего 33 площадки. Большая часть из них располагались в Центральном округе на площадях, в скверах и парках. Всегда выбирались зоны с доступной инфраструктурой общественного транспорта. Местами с самой массовой застройкой стали Тверской бульвар, Кузнецкий мост, Болотная и Пушкинская площадь, Камергерский и Столешниковый переулок, а также Новопушкинский сквер.

Для украшения и создания праздничной атмосферы устанавливали почти трехметровые банки с вареньем. Их оформили художники. Дизайн каждой не похож на другую. Помимо этого тематика всех площадок преследовала цель показать разнообразие национальных кухонь стран мира, в частности сладостей. Посещая определенную точку, гость окунался в мировые культурные обычаи. Для этого устанавливали уменьшенные макеты знаменитых архитектурных построек. Вход на все концерты, мастер-классы, выставки был абсолютно бесплатным.

Примерное количество посетителей фестиваля «Московское варенье» составило порядка 8 миллионов человек.

Огромное количество видов варенья, которое стало символом фестиваля, буквально поразило посетителей. Начиная от самых распространенных, и заканчивая экзотическими видами. Здесь продавалось варенье из чили перца, оливы, имбиря, айвы, орехов, ванили, винограда. Посетителям предлагалось даже с содержанием крепкого спиртного, например с ромом. Одними из самых интересных вкусов, стоящих внимания, обладали варенья из томатов, розы, лаванды, мяты, смолы сосны или ели.

Покупая, баночку со столь необычными сладостями, можно по-настоящему удивить своих друзей или членов семьи. Организаторы подсчитали, что около двух сотен видом сладкого угощения было сварено для того, что бы удовлетворить всех поклонников этого десерта. Они представляли собой, своего рода, традиции стран мира, выставленные на прилавках ярмарочных площадок. Для предпринимателей, занимающихся продажей, торговые площади предоставлялись на безвозмездной основе. Поэтому у некоторых продавцов цены на продукцию смогли стать значительно ниже магазинных.

Фестиваль «Цветочный джем»

Проводить фестиваль «Цветочный джем» начали с 2017 года. По сути, организаторы взяли и объединили все лучшее из предыдущих летних мероприятий «Московское варенье» и «Московское мороженое» . Добавили направление ландшафтного дизайна и в итоге получили новое масштабное событие. Как прежде его поддержку осуществляет мэрия города. Фестиваль стал одним из цикла мероприятий «Московские сезоны». Темой ярмарки сделали цветы и сладости.

Для оформления фестиваля «Цветочный джем» использовалось порядка 4 миллионов живых цветов.

В нем принимали участие около сорока представителей из регионов России и двадцати из других стран. Таким образом, фестиваль можно считать практически международным. Как правило, он проходит в течение десяти дней. За это время Москва наполняется цветущими кашпо, инсталляциями, арт-объектами, площадками для спортивных соревнований и интересных мастер-классов, лекций. Естественно, все это бесплатно для посетителей. Ярмарочные лавки, продающие сладкий вкусный джем завлекали к себе своим разнообразием вкусов.

«Цветочный джем» включает в себя более полутора тысяч площадок. Такое количество обозначено стремлением организаторов приблизиться к домам москвичей. Теперь никому не надо ехать куда-то далеко, ярмарка становится ближе. Здесь были представлены привычные всем сорта джемов из малины, черной и красной смородины, облепихи, виктории, клубники, земляники. Также сотни видов из тропических фруктов и овощей. Помимо баночек с джемом, гости могли попробовать многие виды мороженного и других кондитерских изделий.

В качестве вишенки на торте, устроители фестиваля организуют экскурсии по столице. Темы выбираются самые не тривиальные, а маршруты нельзя отнести к типичным. Посмотреть на Арбат изнутри можно на экскурсии «Арбатские дворики». Изучить переулки Тверской улицы — «Что скрывают скверы». Прогуляться по Новому Арбату — «Гоголевский бульвар».

Помимо грандиозного цветочного оформления, гости могли посетить любой из бесплатных мастер-классов. Их насчитывалось более тысячи. Все они так или иначе были связаны с цветочным искусством: флористикой или ландшафтным дизайном. Каким фестиваль «Цветочный джем» будет в следующем году можно узнать из анонсов на официальном сайте проекта правительства города — «Московские сезоны».

Как добраться до фестиваля «Цветочный джем»

Добраться до площадок фестиваля не составит труда. Они всегда находятся в непосредственной близости от станций метро и остановочных пунктов наземного транспорта. Карта мест расположений публикуется на официальном сайте .

Метро

Быстрее всего передвигаться от одной площадки фестиваля к другой на метро. Центральные размещаются внутри Садового кольца. Удобно пользоваться Кольцевой, Сокольнической, Замоскворецкой, Калужско-Рижской и Арбатско-Покровской линиями.

Автобусы

Пользуясь, интерактивной картой фестивальных площадок, можно выбрать подходящий для себя маршрут.

Такси

По столице комфортно перемещаться на такси, пользуясь приложениями: Яндекс. Такси, Uber, Gett, Maxim.

Летом 2016 года в столице прошел фестиваль «Московское варенье. Дары природы».

Сорта варенья

На Фестивале посетители могли попробовать около 200 различных сортов варенья и около 50 видов меда.

Гостям праздника предлагали смородиновое, вишневое, клубничное и другие традиционные для России сорта варенья. Можно было пробовать такие виды: из ромашки, одуванчиков, еловых шишек, помидоров, сирени, лепестков роз, сахарного тростника, из баклажанов, лисичек, из перца чили, из кофе, рябиновое с календулой.

Также в ярмарочных шале можно было купить орехи, свежие и сушеные грибы, ягоды, фрукты, экзотические десерты, блюда, напитки из разных стран.

Цена за баночку варенья – от 150 до 400 рублей.

Арт-объекты на площадках

На фестивальных площадках установили 150 арт-объектов: двухметровые банки с вареньем и светящиеся инсталляции в виде даров природы — фруктов.

Площадки украсили 25 тысяч живых цветов, 550 цветущих кустарников, 400 деревьев.

Самые интересные арт-объекты: копия Биг-Бена на Кузнецком мосту, белая ротонда с роялем в окружении 8 тысяч живых роз на Манежной площади, большие ягоды малины и груши на Большой Дмитровке, копия Янтарной комнаты в Климентовском переулке, китайская пагода в Камергерском переулке, платья из цветов у Большого театра.

Фестивальные площадки

Фестиваль «Московское варенье 2016. Дары природы» проходил на 33-х площадках в центре города и во всех округах.

Каждая площадка была посвящена определенной теме, российскому региону или зарубежной стране, оформлена в соответствующем стиле.

Манежная площадь – на время фестиваля варенья стала Цветочной площадью: тут раскинулся большой ковер из 8 тысяч живых роз, продавали сладкие лакомства из лепестков роз, акации, одуванчиков, жареные цветы кабачков, блюда из цветов банана.

Сквер у Большого театра – перенес посетителей в Италию: шесть цветочных туннелей, шале, украшенные в духе Венеции, мастер-классы по декору венецианских масок. Отведать можно было сицилийские каноли – трубочки с кремом, варенья из лимонов, красных апельсинов.

Сквер у памятника Карлу Марксу — с большими кактусами из Мексики, развлечениями для детей:

Кузнецкий мост – эта площадка в стиле «Алисы в стране чудес» была посвящена Англии. В домиках-шале, украшенных английскими сервизами и настенными часами, продавали джемы, сваренные по английским рецептам, брауни, традиционные английские сэндвичи. В творческой мастерской Чеширского кота маленькие посетители узнавали о британском этикете за чайным столом, а у ресторана «Большой» начали учить английский язык.

Камергерский переулок – оформлен в китайском стиле с дракончиками и китайскими фонариками. Угощали зеленым китайским чаем, бананами в горячей карамели, азиатским вареньем.

Улица Рождественка – тут царила марокканская экзотика: гости могли отведать восточные блюда – апельсиновый салат, пастилью с курицей, баклаву с орешками, медом, пряный чай. Женщинам было интересно узнать о знаменитых марокканских флердоранже, аргановом, розовом маслах.

Пушкинская площадь – превратилась в баварскую деревню. Здесь можно было послушать народные немецкие песни, съесть брецель.

Новопушкинский сквер — стал на время праздника Голландией. Сфотографироваться можно было в гигантских кломпах — национальных деревянных башмаках.

Тверская площадь — маленькая Испания. Ее украшли копия длинной скамьи Гауди из парка Гуэль, фигуры в народных испанских костюмах, гамаки и клетки с птичками.

Старый Арбат – предлагал греческие деликатесы: варенье из оливок, винограда, грецких орехов, буреки, лукумадес.

Болотная площадь – посетителей «Прованса» ждали ковер из живой лаванды, арт-объекты в виде мельницы и бочек, французские конфитюры, школа юного художника, мастер-класс по росписи гигантских животных.

Климентовский переулок – посетители этой площадки попадали в Янтарное царство. Полюбоваться можно было на копию Янтарной комнаты Екатерининского дворца, а купить — золотистые мед, апельсиновый, абрикосовый, персиковый, тыквенный джемы, украшения из янтаря.

Зеленоград – на кулинарных мастер-классах учили варить варенье по традиционным рецептам наших бабушек, а продавали сладкие лакомства из северных ягод.

Программа фестиваля

Расписание культурной программы включало концерты под открытым небом, театрализованные представления, мастер-классы, подвижные игры и квесты.

Второй большой городской праздник «Московское лето. Фестиваль варенья» проходит в Москве с 13 по 23 августа. Большой летний праздник, на котором не только можно попробовать варенье, или фрукты, или арбузы, но и хорошо отдохнуть на 22 площадках, в разных районах города.

13 площадок разбито в Центральном административном округе. Другие девять площадок размещены в округах: «Цитрусовый край» (САО), «Абрикосовый район» (ЮАО), «Сливовый район» (ЗАО), «Персиковый район» (ВАО), «Медовый район» (ЮЗАО), «Грушевый район» (ЮВАО), «Смородиновый край» (СЗАО), «Клубничный район» (ТиНАО), «Вишнёвый район» (ЗелАО).

Манежная площадь на время проведения фестиваля превратится в «Сочную набережную». На площади установили большой арбуз, который вечером светится.

На Манежной площади установили пальмы, центр Москвы стал курортом для отдыха:)

Цветочные ворота на площадку праздника. Около ворот аншлаг все фотографируются

Красота: Пальмы, Цветы на Манежной площади

В установленных шале можно купить мёд. Баночка мёда стоит от 200 рублей

На площади установили бассейн, стилизованный под сказочное море, в котором плавают корабли с фруктовыми парусами

Береговая линия выложена из подкрашенных банок с вареньем

«Это традиция, которая в Москве становится уже не только городской, но и международной. Это действительно праздник мирового уровня. И я думаю, что такие фестивали приживутся в Москве. Это будет такой фишкой, таким стилем Москвы, когда все городские пространства, площади, улицы открыты - и на них приходят миллионы москвичей», - подчеркнул Сергей Собянин на открытие праздника.

Установили детское шале, в котором продят мастер-классы

Около шале дети могут сфотографироваться в байдарке

Можно просто отдохнуть под пальмой в лежаке

Оригинальная цветочная композиция "Дети играют в мяч"

Вот так выглядит "Сочная набережная" на Манежной площади

Людей очень много, у каждого шале прогуливающие покупают баночки с мёдом, джемом

В кафешках также аншлаги, такое ощущение, что в Москве больше негде перекусить, как на фестивале

Главную аллею фруктовой ярмарки «Фруктовый вернисаж» от Манежной площади до площади Революции украшают двухметровые фигуры из фруктов и овощей - инсталляции московских художников.

Сама природа подарила нам удивительные дары, которые руками умелых мастеров превратились в удивительные орнаменты!

Здесь всё настоящее!

На изготовление фигур ушло 4000 кг румяных яблок, ароматных апельсинов и лимонов, розовых картофелин, спелых баклажан, морковок перцев!

Фонтан из арбузов и дынь

Фотографируются ВСЕ и взрослые дяденьки с тётеньками и маленькие дети. Ладно дети для них это в кайф, но когда лезет на фигуру здоровенный мужик...

Фруктовая бабочка

Лошадка из апельсинов и яблок

Овощно-фруктовый петух

Главная площадка фестиваля - «Центральная фруктовая площадь» - расположена на площади Революции. Здесь открыты шале торговцев из Италии, Испании, Израиля, Шотландии, Сербии и других стран. Традиционное малиновое и черничное варенье соседствует с экзотическими джемами из кактуса, вареньем из лепестков роз, зелёных томатов, оливок и грецкого ореха.

Также очень и очень многолюдно

Старый автомобиль Запорожец превратили в красивый цветник

В центре площади построен «замок графинь Вишен» с большой сценой для катания на роликах.

Каждый день с 13 по 23 августа на Площади Революции можно посмотреть постановку первого в мире роллер-шоу по мотивам знаменитой сказки Джанни Родари «Чиполлино». Постановщик этого шоу-представления - российский фигурист, тренер и хореограф Петр Чернышев, который взял за основу одноименный балет на музыку Карена Хачатуряна.
Принц Лимон, сеньор Помидор, сам Чиполлино и другие герои виртуозно выполнят танцевальные элементы не в пуантах, а на роликах! Благодаря этому сюжет становится еще более динамичным и зрелищным. 50-минутное представление будет идти 2 раза в день, вход свободный.

На соседней площадке - Никольская улица, также установлены палатки с вареньями и прочими сладостями

Здесь мёд от 100 до 350 рублей за баночку

Любой продукт перед покупкой можно попробовать

Также удалось посетить площадку около метро Сокольники - «Персиковый район»

Здесь она располагается прямо у метро, на аллее ведущей к парку Сокольники

На "Персиковой аллее" установлено около десяти палаток, в которых продают сладости

Тут можно купить Армянский джем, от 280 рублей за баночку

Угоститься овощами на гриле - 350 рублей, шашлык от 450 рублей

Выбрать себе по вкусу варенья и купить его:)

Фестиваль варенья развернется на следующих площадках:

"Фруктовый театр", Театральная площадь, владение 1;
"Арбузная площадь", Тверская площадь;
"Фруктовый стадион", Пушкинская площадь;
"Яблоневый сквер", Новопушкинский сквер;
"Детский фруктовый сад", Тверской бульвар, владение 19 (памятник Сергею Есенину); Тверской бульвар, владения 26 и 10–20;
"Виноградная улица", улица Арбат, владение 48;
"Малиновый переулок", Климентовский переулок, улица Малая Ордынка, владение 23;
Центральная фруктовая площадь, Манежная площадь у ТЦ "Охотный ряд";
Переход от Манежной площади к Площади Революции ("Фруктовый вернисаж") и Манежная площадь, владение 2 (у здания музея Отечественной войны 1812 года);
"Сочная набережная", площадь Революции;
"Ореховый мост", улица Кузнецкий мост, владение 6/3 (у ресторана "Большой"); улица Кузнецкий мост, владение 7;
"Экоквартал", улица Никольская, владение 5;
"Фруктовая эстрада", Камергерский переулок, владение 2;
"Цитрусовый край", Ленинградский проспект, владение 62 (САО);
"Смородиновый край", Сходненская улица, владение 56 (СЗАО);
"Сливовый район", Ярцевская улица, владение 21 (ЗАО);
"Медовый район", Профсоюзная улица, владение 41 (ЮЗАО);
"Абрикосовый район", Ореховый бульвар, владение 14 (ЮАО);
"Грушевый район", улица Белореченская, владение 2 (ЮВАО);
"Персиковый район", Сокольническая площадь, владение 4А (ВАО);
"Вишневый район", площадь Юности, владение 2 (ЗелАО);
город Московский, микрорайон 1, владение 49 (ТИНАО).

– варенье! Правда сказать, хозяйки сетуют, что в последнее время этот изумительный продукт стали употреблять меньше, чем раньше. Сказывается обилие прочих сладостей в магазинах. Но, думается, это явление временное. Исконно всегда будет в чести. И доказательство этому – Международный фестиваль варенья , который уже второй год проводится в Москве.

Кстати, сегодня, 13 августа 2015 года, он радушно приветствует своих многочисленных участников: индивидуальные повара и фирмы из всех регионов России и стран ближнего и дальнего зарубежья. На 10 дней столица превращается в сладкий рай, где главный герой – варенье – символ , солнечного света и .

Альберт: Предлагаем несколько интересных фактов о фестивале «Московское варенье» — это еще одно его название:

Первый Международный фестиваль варенья прошел с 8 по 17 августа 2014 года в Москве.
Праздник был организован по инициативе городских властей, по задумке было направлено на воссоздание атмосферы народных гуляний.
На первый фестиваль съехались мастера из 15 стран и 40 российских регионов.
В 2015 году фестиваль «Московское варенье» пройдет с 13 по 23 августа.
У фестиваля есть свои символы – Мишка – Бруснишка, Фея Варенья и Такса Барбарисовна. Скульптуры создали художники из подмосковного села Федоскино. Знаменитая Федоскинская лаковая миниатюрная известна всему миру с 1795 года. Нарисованным масляной краской в данной технологии куклам не страшен дождь, и они прослужат много лет.
Самый большой по размеру символ — Мишка – Бруснишка. Он почти два метра ростом. Остальные герои значительно меньше. Фигуры располагаются в скверах, парках, на пешеходных зонах и площадях в самых неожиданных местах: на скамейках, на деревьях.
Кроме этих символов на фестивальных сценах устанавливаются огромные арт – объекты – с вареньем.
В первый год работали 19 площадок во всех округах столицы, в 2015 году планируется работа 22 точек. Каждая площадка тематическая – Райский сад, Восточный базар, Крым.
Главное действие праздника – дегустация лета и его распродажа. Можно также попробовать свои силы и в приготовлении всевозможных видов варенья: от знакомых до экзотических.
Кстати, экзотических сортов варенья было в первый год празднования более чем достаточно: из сосновых шишек, грецких , зеленых помидоров, баклажана, имбиря, базилика, одуванчиков, апельсиновых, лимонных и арбузных корочек и даже кактуса.
Специально для церемонии открытия был испечен гигантский ягодный , которым могли угоститься все желающие.
На первом фестивале особое внимание было привлечено к Берсеневскому варенью из крыжовника – любимому угощенью Александра Сергеевича Пушкина. Технология изготовления сохранилась до наших дней и удивляет своей оригинальностью. Ягоды крыжовника сначала подогревались, потом вымачивались в водке, потом длительное время хранились во льду, а потом варились в пять этапов.
Самое яркое событие мероприятия – Ночь пожирателей варенья. В 2014 году она прошла в паре искусств Музеон.
В 2015 году на Поклонной горе пройдет фестиваль клубники – еще одно знаковое событие.
Кроме дегустации в рамках праздника проходят разнообразные гастрономические, кулинарные, творческие, спортивные и танцевальные мастер-классы и квесты. Можно научиться плести корзины, изготовить фруктовое мыло и даже создать ягодный натюрморт.
На Тверской площади можно увидеть «счастливый лабиринт» из живых деревьев. Преодолев 400 метров живого коридора, можно сфотографироваться с героями фестиваля.

Елена: В прошлом году мы были проездом в Москве за пару дней до открытия Фестиваля варенья, видели украшенные в ожидании гостей площадки. К сожалению, побывать на самом празднестве не удалось, но очень хотелось. Дорогие друзья, которым посчастливится увидеть Фестиваль варенья своими глазами, делитесь своими впечатлениями, присылайте фотографии, пишите комментарии.